Chi siamo
Benvenuti nel nostro sito!
L’idea di questo locale nasce dall’intuizione dei nostri genitori nel lontano 1996.
Ezio Vivaldo (Italia) e Tewolde Haregu (Eritrea) sono stati pionieri e precursori di tutto quello che molti
di voi intendono come “ristorante etnico“.
Grazie a loro, si è potuta trovare la cucina del Corno d’ Africa e non solo,
proposta sui tavoli di un ristorante in un ambiente molto familiare .
Dal 2001 in poi io e mio fratello Neil, abbiamo preso le redini del locale provando a migliorare quello che di buono i miei
genitori avevano già fatto .
Ho sempre pensato che un classico ristorante eritreo o etiope non sarebbe sopravvissuto nella
giungla della ristorazione torinese e così cominciai a pensare a un locale afro che riuscisse a
trasmettere cultura e non solo cibo e che potesse spingersi fuori dai confini abissini.
Spero che la mia introduzione possa esservi stata d‘aiuto per riuscire a cogliere al meglio lo spirito del
locale e, nel caso questo non fosse avvenuto, mi auguro che i servizi messi a vostra disposizione
possano essere di vostro gradimento per trascorrere il vostro tempo in gioia e relax.
Luca Vivaldo
Socio e manager